Tämä Pauillacin kyläkunnassa sijaitseva legendaarinen viinitila on saanut nimensä Bagesin kylän ja Thomas Lynchin mukaan. Irlantilainen Thomas Lynch sai tilan vuonna 1749 vaimonsa Elisabethin kautta, joka oli saanut sen perintönä veljeltään. Tila pysyi Lynchin suvussa aina vuoteen 1825 asti, jolloin sveitsiläinen viinitukkuri Sebastian Jurine osti sen. Tämän jälkeen tila oli eri omistajien hallussa, kunnes Jean-Charles Cazes osti sen vuonna 1939. Jean-Charlesin kuoltua vuonna 1972, tila siirtyi hänen pojanpoikansa, Jean-Michel Cazesin, haltuun. Vuonna 2006 tilan vetäjänä aloitti Jean-Michelin poika Jean-Charles.
Lynch-Bagesin tarhojen pinta-ala on noin 90 hehtaaria, josta 4,5 hehtaaria on vaaleita lajikkeita (semillon, sauvignon blanc, muscadelle). Punaisista lajikkeista viljellyin on cabernet sauvignon 73 %, muiden lajikkeiden ollessa merlot 15 %, cabernet franc 10 % ja petit verdot 2 %. Tarhan maaperän ylin kerros on soraa ja sen alla on kalkkikiveä. Rypäleet kerätään käsin, valikoidaan tarkasti ja rangat poistetaan ennen käymistä. Käymisen jälkeen viini saa kypsyä noin 15 kuukautta tammitynnyreissä, joista noin 70 % on uusia. Vuosituotanto on noin 300 000 pulloa. Talon valkoviinin nimi on Blanc de Lynch-Bages ja tilan ns. kakkosviini kulkee nimellä Haut-Bages-Averous. Château Lynch-Bages luokiteltiin vuonna 1855 viidenteen kasvuluokkaan (5. Cru Classé) mutta yleisesti arvioidaan, että sen tulisi laatunsa perustella kuulua jopa toiseen kasvuluokkaan. Lynch-Bages on yksi Bordeauxin tunnetuimpia viinejä ja sen tyyli on voimakkuudestaan huolimatta varsin lähestyttävä ja tasapainoisen notkea.