Kim siirtyi Vindirektin palvelukseen syyskuussa 2000. Tätä ennen Kim toimi sekä Finnairin, että Silja Linen viinituotepäällikkönä. Ennen työtehtäviään Siljan ja Finnairin palveluksessa Kim työskenteli viinimestarina Kanavaranta- ja Sundmans-ravintoloissa Helsingissä. Kim on myös osallistunut sommelier-kilpailuihin sekä Suomessa, että maailmalla. Vuonna 1995 Kim voitti Pohjoismaiden mestaruuden Alsace-alueen viinikilpailussa ja vuonna 1997 Kim voitti Grand Prix Sopexa du Sommelier-kilpailun Suomen karsinnan ja edusti Suomea Pariisin finaalissa.
« takaisin