ALKO-valikoima

Takaisin

Tulosta

Takaisin ALKO-valikoimaan

Vir�-Cless� Cuv�e J.F. Thevenet 2004

Ryp�lelajikkeet:

Chardonnay

Ruokasuositus:

Voimakkaanmakuiset kalaruuat, vaaleat lihat, pateet.

Lehdist�:

92/100p Stephen Tanzer:
Light yellow-gold. Sexy aromas of pear, melon, peach, jasmine and smoky minerals. Supple, deeply concentrated orchard and pit fruit flavors are enlivened by a note of orange peel and slow-mounting minerality. The finish strongly echoes the mineral, smoke and pit fruit qualities and hangs on tenaciously. This wine benefits enormously from aeration so decant it or give it few more years in the cellar.

Tuotenumero alkossa:

911197

Alko-hinta:

35,30 €

Domaine de la Bongran

Jean Th�venetin viinitalo Domaine de la Bongran sijaitsee Cless�n kyl�ss� aivan M�connaisin alueen syd�mess�. Talon 15 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat Quintainen kukkulalla Vir�-Cless�n AOC-alueella. Jean Th�venet omistaa my�s Domaine Emilian Gillet-nimisen viinitilan Quintainen kukkulan pohjoispuolella Vir�n kyl�kunnassa. Domaine de la Bongran on pitk�n historian omaava viinitalo. Th�venetin suku on tuottanut viini� M�connaisin alueella jo 1500-luvulta l�htien. Nykyinen omistaja ja viinintekij� Jean Th�venet on johtanut Domaine de la Bongrania vuodesta 1972 l�htien. Nyky��n apuna on h�nen poikansa Gautier.
Th�venetin tuotannossa on vain valkoviinej� chardonnay-lajikkeesta. M�connaisin alueen tuotannosta poiketen Th�venet on korkean laadun puolestapuhuja. Viljelyss� ei k�ytet� lainkaan kemikaaleja, ja satoisuus pidet��n matalana. Ryp�leet poimitaan k�sin mahdollisimman my�h��n, jopa jalohomeisina. Alkoholik�yminen tapahtuu viile�ss� luonnollisilla hiivakannoilla. K�ymist� ei kiirehdit�, vaan sen annetaan kest�� parhaimmillaan jopa 24 kuukautta. Th�venetin tuotannossa on nyky��n nelj� erilaista viini�: Cuv�e Tradition ja M�con-Villages Emilian Gillet ovat kuivahkoja mutta hyvin hedelm�isi� viinej�. Cuv�e Levrout�e on ylikypsist� ryp�leist� tuotettu makeahko ja t�ytel�inen viini, joka sopii esim. hanhen- tai ankanmaksalle. Cuv�e Botrytis on vain huippuvuosina tuotettu, Sauternesia muistuttava, uskomattoman aromikas makea viini. Vuodesta 1999 l�htien Jean Th�venet on joutunut myym��n viinins� M�con-Villages-nimell�, sill� paikalliset viiniviranomaiset eiv�t pid� Th�venetin huippuviinej� tyypillisin� alueelle eik� niiss� voida k�ytt�� ylemp�� luokitusta Vir�-Cless�. Vir�-Cless�n appellatio luotiin vuonna 1999 korvaamaan M�con-Cless�n ja M�con-Vir�n appellatiot. Vir�-Cless� nime� voi k�ytt�� alueen viineist�, joiden sokerim��r� ei ylit� 0,4%. Thevenetin viinit ovat ylikypsist� ryp�leist� johtuen hieman makeita, joten t�m� alueensa johtot�hti joutuu nyt tyytym��n luokitukseen M�con-Villages.