ALKO-valikoima
Takaisin
TulostaRypälelajikkeet:
Syrah
Alkoholi:
13,00 %
Viinialue:
Tuottajan vanhat köynnökset (30-80 vuotta) Cornasin rinteillä. 30 % sekoituksesta tulee Reynardin maineikkalta etelään viettävältä palstalta. Maaperä on pääosin graniittia.
Lehdistö:
93/100p Stephen Tanzer:
Saturated ruby. Deep, youthfully brooding aromas of cassis, cherry compote, plum, olive tapenade, roasted coffee and burning incense. Dense and sappy in the mouth, displaying sweet black raspberry and cherry pit qualities, with chewy tannins adding grip and gaining power with air. Really takes over the palate, eventually finishing with superb sweet length and a bitter cherry bite.
93/100p Robert Parker:
Clape's 2006 Cornas reveals notions of scorched earth, smoked meats, blackberries, camphor, figs, cassis, and licorice. It is full-bodied with macho power as well as serious depth. This concentrated yet surprisingly velvety-textured wine should be cellared for 1-2 years, and consumed over the following two decades. It appears that Pierre-Marie Clape is getting more tannic sweetness than his father did.
Muuta:
Viiniä tuotetaan vuodessa noin 18 000 pulloa. Viinin kypsytys on kestänyt 20-22 kuukautta vanhoissa ovaaleissa tammisammioissa.
Domaine Auguste Clape
Cornas käsittää kaikkiaan vain noin 108 hehtaaria erityisen suojaisia tarhoja karussa graniittipitoisessa maaperässä. Useimmat tarhat viettävät etelään ja kaakkoon, mikä tuo rypäleisiin runsaasti väriä ja konsentraatiota. Cornasin viinit tunnetaan mehevinä, runsaina ja ryhdikkäinä.
Auguste Clapen viinitalo on Cornasin legenda. Ensimmäinen pullotettu vuosikerta oli 1955 ja 1968 alkaen koko tuotanto on pullotettu tilalla. Tila on hyvin pieni, vain 7,5 hehtaaria, josta 5,5 hehtaaria sijaitsee Cornasin alueella. Köynnösten keski-ikä on korkea ja niiden tuotanto vähäinen, vain noin 35 hehtolitraa hehtaaria kohden. Pyrkimyksenä on tuottaa erittäin kypsiä, voimakkaan makuisia rypäleitä.
Viininvalmistus on perinteistä; betonitankeissa suoritetun alkoholikäymisen jälkeen viinejä kypsytetään ikivanhoissa, isoissa tammisammioissa noin 20-22 kuukautta. Cornasin ohella Clape tuottaa hieman Côtes du Rhône -viiniä, joka tehdään osittain Cornasin tarhojen nuorten köynnösten rypäleistä. Punaviinin ohella Clape tuottaa noin 1200 pulloa valkoista Saint-Peray-viiniä marsanne-lajikkeesta.
Talon johdossa on nykyään Auguste Clapen poika Pierre-Marie, poikansa Olivierin kanssa.